C12H24O11 مالتيتول محليات منخفضة السعرات الحرارية بدون سكر بطيئة الامتصاص

Maltitol هو سكر كحول (بوليول) يستخدم كبديل للسكر.يحتوي على 90٪ من حلاوة السكر وخصائص متطابقة تقريبًا ، باستثناء اللون البني.يتم استخدامه لتعويض السكر بسهولة وله طاقة غذائية أقل ، ولا يحفز تسوس الأسنان ولديه استجابة أقل لسكر الدم إلى حد ما.لسوء الحظ ، من المعروف أن المالتيتول يسبب اضطرابات في المعدة ، خاصة إذا تم تناوله بكميات كبيرة.من الناحية الكيميائية ، يُعرف المالتيتول أيضًا باسم 4-O-alpha-Glucopyranosyl-D-sorbitol.من الناحية التجارية ، يُعرف بأسماء تجارية مثل Maltisorb و Maltisweet.نظرًا لامتصاصه البطيء ، يمكن أن يكون للاستهلاك المفرط للمالتيتول تأثير ملين وغالبًا ما يسبب الغازات و / أو الانتفاخ.يعتبر Maltitol شيطانيًا بشكل خاص فيما يتعلق بالآثار الجانبية المعدية لأنه من السهل جدًا على منتجي الأغذية استخدامه بكميات كبيرة (نظرًا لخصائصه الشبيهة بالسكر بشكل مثير للدهشة) ، لذلك غالبًا ما ينتهي المستهلكون باستهلاك أكثر بكثير مما يمكنهم في معظم الكحوليات السكرية الأخرى.

 

مسحوق المالتيتول

تسمح حلاوة Maltitol العالية باستخدامه دون خلطه مع المحليات الأخرى.يُظهر تأثير تبريد ضئيل (حرارة إيجابية للمحلول) مقارنةً بكحوليات السكر الأخرى ، وهو مشابه جدًا لتأثير التبريد الخفيف للسكروز.يتم استخدامه في صناعة الحلوى ، وخاصة الحلوى الصلبة الخالية من السكر ، والعلكة ، والشوكولاتة ، والمخبوزات ، والآيس كريم.

 

مسحوق المالتيتول

يتم إنشاء شراب Maltitol ، وهو هيدروليسات النشا المهدرج ، عن طريق هدرجة شراب الذرة ، وهو خليط من الكربوهيدرات الناتجة عن التحلل المائي للنشا.يحتوي هذا المنتج على ما بين 50٪ و 80٪ مالتيتول بالوزن.الباقي هو في الغالب السوربيتول ، مع كمية صغيرة من المواد الأخرى المرتبطة بالسكر.

 

 

 

 

 

 

بند	مسحوق
مظهر خارجي	مسحوق shite
المقايسة (على أساس جاف)	حد أدنى 75٪
نقطة الانصهار	--------
PH في الحل	5.0-7.0
ماء	ماكس 25٪
إجمالي عدد اللوحات	≤ 100 وحدة تشكيل / ز
بكتريا قولونية	نفي
السكريات المختزلة	ماكس 0.30٪

 

تطبيق

1. يتحلل المالتيتول بالكاد في جسم الإنسان.لذلك يمكن استخدامه كغذاء للمرضى الذين يعانون من مرض السكري والدهون.

2. بما أن المالتيتول جيد في الشعور بالفم ، فهو يحمي من الرطوبة وغير بلوري ، يمكن استخدامه في إنتاج الحلوى المتنوعة ، بما في ذلك حلوى القطن المخمرة ، الحلوى الصلبة ، قطرات الهلام الشفافة ، إلخ

3. ميزات تنعيم الحلق وتنظيف الأسنان ومنع تسوس الأسنان لمضغ حبوب حلوى العلكة والشوكولاتة.

4. مع لزوجة معينة وصعبة التخمير ، يمكن استخدامها كبديل للسكر الحبيبي في مشروبات عصير الفاكهة المعلق ومشروبات حمض اللاكتيك لتحسين الشعور بالفم.

5. يمكن استخدامه في الآيس كريم لتحسين النقاء والمذاق الحلو ، وإطالة العمر الافتراضي. 

Q1: هل يمكنني الحصول على بعض العينات؟
ج: نعم ، تتوفر عينات مجانية لمعظم منتجاتنا ، ما عليك سوى دفع تكلفة الشحن.

Q2: كيفية تأكيد الجودة قبل الطلبات؟
ج: بطريقتين ، إما عن طريق عينات مجانية ، أو إرسال المواصفات التفصيلية إلينا ، سنقوم بترتيب الإنتاج وفقًا لمتطلباتك.

Q3: ما هو موك الخاص بك؟
ج: عادة 1 كجم ، ولكن الكمية الأصغر مقبولة أيضًا لبعض المنتجات الخاصة.

س 4: ما هو مهلة التسليم؟
ج: 7-15 يوما بعد الدفع.

س 5: ماذا عن الخصم؟
ج: يعتمد بشكل أساسي على الكمية ، وكذلك بعض المنتجات الترويجية بخصم خاص من وقت لآخر.

س 6: كيف تتصل بنا؟
ج: IM: تراديماناغر ، سكايب ، واتس آب ، ويتشات ؛اتصل بنا مباشرة أو أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا.