المنتج----الولوز

نحصل علىالألولوزمن الفركتوز فيالمواد الخام المتجددة غير المعدلة وراثياً، مثل البنجر السكري.

في محفظة منتجاتنا، نحن نقدم الالوزة البلورية، ما يجعل الالوزة جذابة جداً هو أنه بمقدار 0.2-0.4 كيلوكالورية/غرام،

خصائصها الكيميائية وخصائصها التقنية تعني أن الألولوز يمكن استخدامها بطرق متنوعة في الأغذية والمشروبات.

في الطبيعة، يظهر الألولوز في التين المجفف والكيوي والزبيب.

السكر الحقيقي بدون سعرات حرارية

1. أحادي السكريات والإبيمر من الفروكتوز
2. الحد من السكر → تفاعل ميلارد = تأثير البني
3. ذوبان قابل للمقارنة مع ذوبان السكروز
4. 100% قابلة للتحلل الحيوي
5. القيمة الحرارية: 0.2-0.4 كلكالورية/غ
6. مؤشر السكر في الدم: 1
7. مؤشر الأنسولين: 1.5

• تحمل جيد (المستهلكات اليومية الإرشادية: 0.8 غرام لكل كجم من وزن الجسم)
• الحلاوة: 60-70٪ مقارنة بالسكروز
• تأثير إيجابي على نسيج المنتج وشعور الفم
• إعطاء الجسم في المنتج النهائي
• يمكن استخدامه في تطبيقات غذائية مختلفة ، على سبيل المثال المخبوزات والحلويات والمشروبات والصلصات والكاتشب والآيس كريم وصياغة الفواكه
• خالية من المواد المعدلة وراثياً، مصنوعة في الصين