المحليات منخفضة السعرات الحرارية مسحوق Maltitol المضاد للبكتيريا لمنتجات مرضى السكري

منتوج وصف

المالتيتول مسحوق

شراب المالتيتول

وصف:

المالتيتول حصل من المالتوز (المستخرجة من النشا) بعد الهدرجة ،

مشابه للبوليولات الأخرى لن يسبب Maltitol تفاعل Maillard Browning ،

له طعم حلو قوي ولا حاجة للخلط مع التحلية الأخرى.

المالتيتول ليس لديه إحساس بالبرودة عند إذابته في الفم ،

يمكن استخدامها في إنتاج أنواع عديدة من الطعام بدلاً من السكروز ،

وتستخدم أيضًا في منتجات الألبان بدلاً من الدهون.

الخصائص:

1. حلو مثل السكروز

2. التحلية منخفضة السعرات الحرارية: 2.1 سعرات حرارية / ز

3. جيد لإنتاج جميع أنواع الأطعمة ذات السعرات الحرارية المنخفضة ، والدهون الخالية من السكر والسكر ، جيد بشكل خاص لإنتاج طعام الشوكولاتة

4. لا يؤثر على مستوى السكر في الدم والأنسولين ، جيد لمرضى السكري

5. مضاد للسرطان

تخصيص:

تطبيق:

1. في الأطعمة الوظيفية

تقريبا لا يوجد امتصاص أو الابتنائية في جسم الإنسان ، يمكن استخدامها كمادة خام لإنتاج الغذاء لمرضى السكري والسمنة.

2. في الحلويات والشيكولاتة

مع مذاق Maltitols الجيد ، الاحتفاظ بالرطوبة وعدم التبلور ، جيد لاستخدامه في صناعة الحلويات ، بما في ذلك حلوى القطن ، الحلوى الصلبة ، الحلوى الناعمة الشفافة وغيرها.

3. في مشروبات عصير الفاكهة

اللزوجة وعدم التخمير ، جيد للاستخدام في المشروبات الغازية لعصير الفاكهة أو مشروبات حمض اللاكتيك بدلاً من السكر ، للحصول على طعم أفضل وأكثر اكتمالاً ونعومة.

4. في الأطعمة المجمدة

أضف Maltitol إلى الآيس كريم لجعله أكثر نعومة ولزوجة ، يمكن للمنتج أن يكون طعمه حلوًا ولديه فترة صلاحية أطول.

التعبئة:

مسحوق المالتيتول: 25 كجم / كيس ؛حوالي 16-18 mts / 20'gp

شراب Maltitol: 250 كجم / طبل ؛حوالي 20 mts / 20'gp