مركب غذائي صحي مُحلي إريثريتول + ستيفيا ، إريثريتول + سكرالوز ، مومورديكا جليكوسيدات
اتصل شخص : Jack
رقم الهاتف : 0086-13955140199
ال WhatsApp : +8613955140199
الحد الأدنى لكمية : | 1 طن | الأسعار : | Negotiation |
---|---|---|---|
تفاصيل التغليف : | 20 كلغ / كيس ، 18mts دون البليت / 20'gp | وقت التسليم : | 10-15days بعد تأكيد النظام |
القدرة على العرض : | 1200 طن شهريا |
مكان المنشأ: | وانهوى، والصين (البر الرئيسي) | اسم العلامة التجارية: | AEI04 |
---|---|---|---|
إصدار الشهادات: | ISO ,kOSHER |
معلومات تفصيلية |
|||
رقم الموديل: | درجة food | CAS رقم،: | 6138-23-4 |
---|---|---|---|
اسماء اخرى:: | البلوري طرهالوز | MF: | C12H22O11.2H2O |
رقم اينكس: | 202-739-6 | FEMA رقم: | 3025 |
اللون: | أبيض نقي | ||
تسليط الضوء: | المحليات الطبيعية منخفضة السعرات الحرارية,والمحليات الطبيعية الصحية |
منتوج وصف
CAS 6138-23-4 منخفض السعرات الحرارية المحليات الغذاء الصف Trehalose في الغذاء / كوميستيك
وصف:
الغذاء الصف thalhalose هو سكر غير مختزل يتكون من جزيئين من الجلوكوز وهو أحد أكثر السكر ثباتًا في العالم. أثناء بحث الجفاف
من الخلايا النباتية ، وجد العلماء أن ترايهالوز يمكن أن تمنع بشكل فعال غشاء الخلية والبروتين والجزيئات الأخرى من التلف عند التجفيف ، و
الحفاظ على الطابع البيولوجي الطبيعي بعد إعادة ترطيب النباتات المجففة.
اسم المنتج | جودة عالية الغذاء الصف Trehalose بأسعار تنافسية | CAS | 6138-23-4 |
فحص | لا تقل عن 98 ٪ | الصيغة الجزيئية | C12H22O11 |
مظهر خارجي | مسحوق بلوري أبيض | الوزن الجزيئي الغرامي | 342.30 |
رائحة | صفة مميزة | EINECS | 202-739-6 |
موك | 1KG | ||
خسارة على تجفيف | ≤ 2.0 ٪ (60 ، 5H) | إجمالي الرماد | ≤ 0.06 ٪ |
قيادة | ≤ 1 ملجم / كيلو | مدة الصلاحية | سنتان |
زرنيخ | ≤ 1 ملجم / كيلو | PH | 5،0-6،7 |
بكتريا قولونية | نفي | السالمونيلا | نفي |
وصف | Trehalose ، المعروف أيضًا باسم mycose أو tremalose ، هو disaccharide طبيعي مرتبط بألفا يتكون من رابطة α ، α-1،1-glucoside بين وحدتين من الجلوكوز α. في عام 1832 ، اكتشف HAL Wiggers trehalose في شجر الجاودار ، وفي عام 1859 عزلها مارسيلين Berthelot من trehala مانا ، وهي مادة مصنوعة من السوس ، واسمه trehalose. يمكن تصنيعه عن طريق البكتيريا والفطريات والنباتات والحيوانات اللافقارية. هو متورط في anhydrobiosis قدرة النباتات والحيوانات على الصمود لفترات طويلة من الجفاف. | ||
وظيفة | لديها قدرات عالية على الاحتفاظ بالمياه ، وتستخدم في الأغذية ومستحضرات التجميل. يُعتقد أن السكر يشكل طورًا يتسبب في تآكل الخلايا الهلامية ، مما يحول دون تعطيل العضيات الخلوية الداخلية ، عن طريق شطفها فعليًا في موضعها. يسمح الإماهة بعد ذلك باستئناف النشاط الخلوي الطبيعي دون حدوث أضرار قاتلة كبيرة تتبع عادة دورة الجفاف / الإماهة. Trehalose لديه ميزة إضافية لكونه مضاد للأكسدة. كان استخراج تريهالوز عملية صعبة ومكلفة ، ولكن في الآونة الأخيرة ، أكدت شركة هاياشيبارا (أوكاياما ، اليابان) تقنية استخراج غير مكلفة من النشا لإنتاج كميات كبيرة. يستخدم Trehalose حاليا لمجموعة واسعة من التطبيقات. |
الخصائص
1. انخفاض التسرطن
تم اختبار Trehalose بشكل كامل في كل من الجسم الحي ونظام المختبر ، لذلك قلل بشكل كبير من إمكانات الكاروجين.
2. حلاوة خفيفة
Trehalose هو فقط 45 ٪ حلوة مثل السكروز. لديها لمحة طعم نظيفة
3. انخفاض الذوبان والبلورية ممتازة
الذوبان في الماء trehalose مرتفع مثل المالتوز في حين أن البلورية ممتازة ، لذلك من السهل إنتاج حلوى استرطابية منخفضة ، طلاء ، حلويات ناعمة إلخ.
4. ارتفاع درجة الحرارة انتقال الزجاج
درجة حرارة التحول الزجاجي من trehalose هي 120 ℃ ، مما يجعل trehalose مثاليًا كمحمي للبروتين ومناسب بشكل مثالي كحامل للنكهات الجافة.
تخصيص:
العناصر | تخصيص |
مظهر خارجي | مسحوق بلوري أبيض |
الطهارة (طرهالوز) | ≥ 98 ٪ |
خسارة على تجفيف | ≤ 1.5 ٪ |
PH | 5.0 ~ 6.7 |
اللون | ≤ 0.1 |
تعكر الحل | ≤ 0.05 |
قيادة | ≤ 0.5 مجم / كجم |
زرنيخ | ≤ 0.5 مجم / كجم |
بقايا على الاشتعال | ≤ 0.05 ٪ |
التهم قابلة للحياة | c 300cfu / جم |
الخمائر والعفن | c 100cfu / جم |
واصم | نفي |
الكائنات القولونية | ≤ 30MPN / 100g |
الوضعية:
يستخدم على نطاق واسع Trehalose في الغذاء والشراب ، فارما ، ومستحضرات التجميل المنطقة
التعبئة:
20 كلغ / كيس ، 18mts دون البليت / 20'gp
اكتب رسالتك