مركب غذائي صحي مُحلي إريثريتول + ستيفيا ، إريثريتول + سكرالوز ، مومورديكا جليكوسيدات
اتصل شخص : Jack
رقم الهاتف : 0086-13955140199
ال WhatsApp : +8613955140199
| الحد الأدنى لكمية : | 1000KGS | الأسعار : | Negotiation |
|---|---|---|---|
| تفاصيل التغليف : | 20 كجم / كيس ، 18mts بدون لوح / 20'gp | وقت التسليم : | 10-15days بعد تأكيد النظام |
| شروط الدفع : | D / P، L / C، T / T | القدرة على العرض : | 1200 طن شهريا |
| مكان المنشأ: | وانهوى، والصين (البر الرئيسي) | اسم العلامة التجارية: | AEI04 |
|---|---|---|---|
| إصدار الشهادات: | ISO ,kOSHER | رقم الموديل: | النخبة، وال |
|
معلومات تفصيلية |
|||
| CAS رقم،: | 6138-23-4 | اسماء اخرى:: | طرهالوز بلوري |
|---|---|---|---|
| وسط: | C12H22O11.2H2O | رقم اينكس.: | 202-739-6 |
| رقم FEMA: | 3025 | الوظيفة الأساسية: | الحفاظ على الطعام طازجًا |
| العذوبة: | 45٪ من السكر | Funtion: | منع شيخوخة النشا |
| تسليط الضوء: | المحليات منخفضة السعرات الحرارية الطبيعية,المضافات الغذائية المحليات |
||
منتوج وصف
محليات منخفضة السعرات الحرارية مسحوق الغذاء الصف طرهالوز ثنائي الهيدرات
وصف D-trehalose:
طرهالوز هو سكر غير مختزل يتكون من جزيئين من الجلوكوز
وهو واحد من أكثر السكر استقرارًا في العالم.
أثناء البحث عن الجفاف في الخلايا النباتية ، وجد العلماء أن طرهالوز يمكن أن تمنع بشكل فعال غشاء الخلية ،
البروتين والجزيئات الأخرى من التلف عند التجفيف ،
والحفاظ على الطابع البيولوجي الطبيعي بعد إعادة ترطيب النباتات المجففة.
المواصفات التفصيلية:
| اسم المنتج | د- طرهالوز | CAS | 6138-23-4 |
| فحص | لا تقل عن 98٪ | الصيغة الجزيئية | C12H22O11 |
| مظهر خارجي | مسحوق بلوري أبيض | الوزن الجزيئي الغرامي | 342.30 |
| رائحة | صفة مميزة | EINECS | 202-739-6 |
| موك | 1 كجم | ||
| خسارة على تجفيف | ≤ 2.0٪ (60 ، 5 ساعات) | إجمالي الرماد | 6 0.06٪ |
| قيادة | mg 1 مجم / كيلو | مدة الصلاحية | سنتان |
| الزرنيخ | mg 1 مجم / كيلو | PH | 5.0-6.7 |
| بكتريا قولونية | سلبي | السالمونيلا | سلبي |
|
وصف |
Trehalose ، المعروف أيضًا باسم mycose أو tremalose ، هو ثنائي سكاريد طبيعي مرتبط بألفا يتكون من رابطة α ، α-1،1-glucoside بين وحدتي جلوكوز α. وفي عام 1859 عزلها مارسيلين برثلوت من مادة تريهالا مان ، وهي مادة صنعتها السوس ، وسمتها طرهالوز.
يمكن تصنيعه عن طريق البكتيريا والفطريات والنباتات والحيوانات اللافقارية.إنه متورط في داء الجراثيم قدرة النباتات والحيوانات على تحمل فترات طويلة من الجفاف.
|
||
|
وظيفة |
لديها قدرات عالية على الاحتفاظ بالمياه ، وتستخدم في المواد الغذائية ومستحضرات التجميل.يعتقد أن السكر يشكل طورًا هلاميًا يزيل الجفاف ، مما يمنع تمزق العضيات الخلوية الداخلية ، عن طريق تجبيرها بشكل فعال في الموضع.يسمح الإماهة بعد ذلك باستئناف النشاط الخلوي الطبيعي دون حدوث ضرر قاتل كبير يتبع عادة دورة الجفاف / الإماهة.
تريهالوز له ميزة إضافية كونه مضاد للأكسدة.كان استخراج الطرهالوز عملية صعبة ومكلفة ، لكن شركة Hayashibara (أوكاياما ، اليابان) أكدت مؤخرًا على تقنية استخراج غير مكلفة من النشا للإنتاج بالجملة.
يستخدم طرهالوز حاليًا لمجموعة واسعة من التطبيقات.
|
||
خصائص د- طرهالوز
1. انخفاض التسرطن
تم اختبار طرهالوز بالكامل في كل من نظام الجسم الحي وفي المختبر ،
لذا فقد قللت إلى حد كبير من إمكانات التسرب
2. حلاوة خفيفة
الطرهالوز هو 45٪ فقط مثل السكروز.لديها ملف طعم نظيف
3. ذوبانية منخفضة وبلورية ممتازة
ذوبان المياه طرهالوز عالية مثل المالتوز بينما التبلور ممتاز ،
لذلك من السهل إنتاج حلوى استرطابية منخفضة ، طلاء ، حلويات ناعمة إلخ.
4. درجة حرارة التزجج العالية
درجة حرارة التزجج للزجاج 120℃مما يجعل الطرهالوز مثاليًا
كحامي بروتين ومناسب بشكل مثالي كحامل للنكهات المجففة بالرش.
مواصفات D-trehalose:
| العناصر | تخصيص |
| مظهر خارجي | مسحوق بلوري أبيض |
| النقاء (طرهالوز) | ≥98٪ |
| خسارة على تجفيف | ≤1.5٪ |
| PH | 5.0 ~ 6.7 |
| اللون | ≤0.1 |
| تعكر الحل | ≤0.05 |
| قيادة | ≤0.5 مغ / كغ |
| الزرنيخ | ≤0.5 مغ / كغ |
| بقايا على الاشتعال | ≤0.05٪ |
| تهم قابلة للحياة | ≤300cfu / ز |
| الخمائر والعفن | ≤100cfu / ز |
| ممرض | سلبي |
| الكائنات القولونية | ≤30MPN / 100 جرام |
تطبيق D-trehalose:
يستخدم Trehalose على نطاق واسع في الطعام والشراب والدواء ومستحضرات التجميل
التعبئة:
20 كلغ / كيس ورقي مركب ، حوالي 16-18mts 1x20'gp
اكتب رسالتك
| ANHUI ELITE INDUSTRIAL CO.,LTD |
| إضافة: 18F Tower C ، Winning Ocean Plaza ، رقم 680 South Maanshan Rd ، Hefei 230041 ، الصين |
| 86-551-62372118 |
| jackhu@elite-indus.com |